お盆休みも終わって・・・・・・すでに２３日。
子供たちの夏休みの宿題も大詰め・・・だといいのですが・・・
そんなお盆休み・・・・・・ちゃんと、お墓参りも行きましたよ〜。
手を合わせます。
で、我が家の初ダッチオーブン・・・・・・
土曜日の夕方、かみさんはナニやら・・・
『飲み会いくで〜』
『実家へ泊まって、朝ご飯までには帰ってくるで〜』と、
寝袋を？ 持って、行ってしまいました・・・・・・よくわからん。
そこそこの娘が３人もいるのに・・・・・・どうなの？
っと、まあ、そんな事より・・・・・・
ダッチ、ダッチ、ダッチオーブン！
メニューは・・・・・・とりあえず、リベンジ。
まずは、プレヒート・・・・・・
プロロジックはシーズニング済みですので・・・とりあえず、洗いました。
でもって、その間に・・・・・・下準備。
まずは、塩コショウ・・・・・・岩塩なんて立派な物は有りませんでした。
で、にんにく・・・・・・ラップをして３０分程放置。
つぎに・・・・・・
手羽元で、フライトチキン・・・・・・こちらも、塩コショウをしてと・・・
さと が、せっせと、『冷たくてきもちイイ〜』
で、やっぱり、ラップして寝かせて・・・
まずは・・・・・・
表面を焼いて・・・・・・じゃがいもと一緒にダッチへ・・・
下を弱火の上を中強火で、２０分ほどの予定が・・・・・・
飲みながら、アニメの『メジャー』を見ていて、ついつい・・・・・・ヤベッ！
金串をさして５秒、唇で温度を確かめると・・・『アチっ！』
子供らに、ケタケタっと笑われて・・・・・・
でも、じゃがいもは、いい感じです。
その後、取り出して、ホイルに包んで、アラ熱をとります・・・・・・
ちょっと、ショックで、画像なし・・・・・・
で、その間に・・・・・・
肉汁もそのままで、油を足して、フライドポテト・・・・・・
冷凍物を一気に全部入れたため、脂の温度が下がって・・・・・・
ご想像通り、カリッとに程遠い・・・・・・
気を取り直して・・・・・・
フライドチキン・・・・・・衣つきと衣なしの二種類。
こっちは、イイ感じで・・・・・・期待できそう。
では、そろそろアラ熱も取れたことだし・・・・・・
やっぱり、中までしっかり火が・・・・・ガクッ！
デザートには・・・・・・実家からもらった瓜。
ローストビーフのソースは５種類。
醤油、ぽん酢、塩コショウ、焼肉のたれに柚子味噌。
２００ＬＡを灯して・・・・・・
いっただきまぁ〜す・・・・・・
う〜ん。ローストビーフは、ちょこっと焼きすぎでしたが・・・・・・
チキンは最高！ じゃがいももうまい！
まずまずでしたぁ・・・・・・かみさんにチキン２本残して完食！
で、その後は・・・・・・
人生ゲームで盛り上がりましたぁ〜。
ＰＳ。
やっぱり・・・・・・
かみさんが帰ってきたのは、朝ごはんの支度がすでに済んだ後のことでしたぁ〜
